为发挥产业引领作用，进一步推进产教融合协同育人，提升学生专业技能，近日，国际商务与旅游学院邀请芜湖市咖啡行业协会副会长、研语咖啡品牌创始人闫江开展“咖啡杯测”专题讲座。闫江以其丰富的从业经验和独到的见解，为现场师生带来了一场精彩纷呈的知识盛宴。酒店管理与数字化运营专业师生代表参加本次讲座。

讲座中，为了让大家更好的了解咖啡，学会品鉴咖啡，闫江从理论和实践两方面开展讲解，一是杯测的影响因素和杯测的步骤理论知识讲解，二是咖啡杯测实践——“嗅见”咖啡。闫江带领大家品鉴了十余款咖啡豆在干香和湿香两种状态下的不同韵味，引导大家了解几个较大产区的咖啡豆风味特征与相应的咖啡评价标准。讲座现场气氛热烈，大家认真聆听讲座内容，并积极参与实践互动。参加讲座的师生表示，通过讲座加深了对咖啡的了解和认识，收获了很多书本之外的知识。

本次企业专家进课堂活动是学院深入开展校企合作的又一举措，有助于加深师生对专业理论知识的理解，提高学生专业技能水平，更好培养适应企业需求和行业发展的高素质技术技能人才，同时，也为学院推进高质量产教融合、校企合作作出了有益探索和实践。

（孙希瑞/文、图；韩成勇/审核）